vor
- Wasche die Erdbeeren schnell.
- Trockne sie gründlich.
- Entferne die Stängel.
- Schneiden Sie sie in Stücke.
- Füge etwas Zucker hinzu, wenn sie leicht sauer sind.
Tipp: Trockene Erdbeeren verhindern, dass der Kuchen nach ein paar Stunden im Kühlschrank Wasser abgibt.
4. Den Kuchen 
zusammenbauen
- Stell den vollständig abgekühlten Biskuitkuchen auf eine Platte.
- Verteile die gesamte Sahne gleichmäßig.
- Verteile die Erdbeerstücke großzügig.
- Stellen Sie den Kuchen mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
- Schneiden und gekühlt servieren.
Endergebnis
✔ Leichter und fluffiger
✔ Biskuitkuchen Luftige
✔ Mascarponecreme Frische und saftige
✔ Erdbeeren Elegantes, frisches und gourmets Dessert
Die Geheimnisse des Kochs
- Verwenden Sie Eier bei Zimmertemperatur→ sie viel besser gehen und einen leichteren Biskuitkuchen ergeben.
- Schlagen Sie die Eier 8 bis 10 Minuten lang mit dem Zucker auf, → das ist der Schlüssel zu einem gut gepufften und ultraweichen Biskuitkuchen.
- Füge das Mehl nur mit einem Pfannenwender hinzu→ du das gesamte beim Schlagen erhaltene Volumen erhältst.
- Verwenden
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