- Sie Mascarpone, eine flüssige Sahne und eine sehr kalte Schale→ die Sahne schnell aufgeht und perfekt fest bleibt.
- Trockne die Erdbeeren gut vor dem Zusammenbau, → sie ihre gesamte Frische behalten, ohne die Sahne einzuweichen.
- Lass den Kuchen mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, → die Sahne fest wird und sich die Aromen perfekt entwickeln.
Frischer Erdbeercremekuchen – Ultra feucht und unwiderstehlich!
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