Kollagen ist gerade total angesagt, aber hier ist ein wichtiger Punkt, der in der Werbung oft verschwiegen wird: Ohne Vitamin C kann Ihr Körper es gar nicht richtig bilden.
Kollagen entsteht nicht einfach so. Zwei Enzyme müssen es chemisch modifizieren, um ihm Festigkeit und Stabilität zu verleihen, und beide Enzyme benötigen Vitamin C, um zu funktionieren. Fehlt es an Vitamin C, ist das vom Körper produzierte Kollagen schwach und instabil und zerfällt. Genau das passierte Seeleuten mit Skorbut vor Jahrhunderten: Ihr Zahnfleisch blutete, ihre Haut wurde geschädigt, und alte, verheilte Wunden öffneten sich wieder, weil das Kollagen, das ihren Körper zusammenhielt, nicht mehr erhalten werden konnte.
Sie brauchen keine exotischen Lebensmittel, um ausreichend Vitamin C zu bekommen. Paprika, Guave, Kiwi und Zitrusfrüchte sind hervorragende Quellen, und Guave und Paprika enthalten sogar mehr Vitamin C als Orangen. Wenn Sie also in Kollagen für Ihre Haut, Ihre Gelenke oder zur Unterstützung der
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